Đề xuất tư vấn và triển khai · Tháng 10/2026
Triển khai ứng dụng công nghệ tích hợp AI tại Longdan Limited
Khảo sát kỹ trước, chọn đúng việc cần làm, rồi mới xây hệ thống.
Longdan chọn những mảng cần khảo sát và hạng mục cần làm trước, xem bản demo chạy thử, rồi mới quyết định triển khai.
Nguồn: trang nhượng quyền Longdan
01Bối cảnh
Longdan qua thông tin công khai
Sáu điểm dưới đây tổng hợp từ nguồn công khai và sẽ được xác nhận khi khảo sát.
Longdan Limited, đăng ký năm 2006
Công ty TNHH, trụ sở tại Leyton, London E10. Ngành nghề đăng ký: bán buôn thực phẩm và bán lẻ siêu thị tổng hợp.
Companies HouseBán lẻ, bán sỉ, trực tuyến và nhượng quyền
Bốn kênh cùng vận hành trên một danh mục sản phẩm, phục vụ cả khách lẻ lẫn khách mua số lượng lớn.
Trang nhượng quyền LongdanGiao hàng khắp England và Wales
Đơn tối thiểu £20, miễn phí giao cho đơn lẻ từ £60. Đơn số lượng lớn đặt qua mục Bulk Buy, giao trong 3–5 ngày làm việc.
longdan.co.ukNhập khẩu hàng Việt, có nhãn hàng riêng
Longdan tự giới thiệu là nhà nhập khẩu thực phẩm Việt lớn nhất tại Anh và có dòng Longdan Collection (gạo, bánh phở, bánh tráng). Năm 2022, siêu thị Longdan ở Crawley là nơi tổ chức tuần hàng Việt cùng Thương vụ Việt Nam.
Longdan · Vietnam News (6/2022)POS riêng, máy quét cầm tay, WhatsApp Business, Dojo
Hệ thống bán hàng riêng và nền tảng đào tạo trực tuyến cho đối tác.
Trang nhượng quyền LongdanDùng Quant từ năm 2021
Đã kết nối với hệ thống nội bộ.
Case study QuantVuốt ngang để xem thêm
Mục tiêu
01
Nắm rõ hiện trạng quy trình và hệ thống ở các mảng Longdan chọn.
02
Có danh sách các hạng mục quản trị cải thiện được bằng công nghệ và AI, xếp theo thứ tự ưu tiên.
03
Triển khai hạng mục Longdan chọn, bàn giao hệ thống kèm tài liệu để Longdan tự vận hành.
Không thay POS, Quant hay các hệ thống Longdan đang dùng. Hạng mục triển khai chỉ được xác định sau khảo sát và do Longdan chọn.
02Cách tiếp cận
Vì sao bắt đầu từ quy trình
Ba nguồn dưới đây là lý do khảo sát và thiết kế quy trình được làm trước khi xây hệ thống.
Giá trị từ các dự án AI đến từ đâu
Ước tính của BCG từ các dự án tư vấn AI · BCGThuật toán AICông nghệQuy trình, quản trị và con người
Áp dụngGiai đoạn 1 và 2 tập trung vào quy trình và người sử dụng trước khi xây hệ thống.
21%
trong số các tổ chức đang dùng AI tạo sinh đã thiết kế lại căn bản ít nhất một phần quy trình. Trong 25 yếu tố được kiểm định, thiết kế lại quy trình có tác động lớn nhất tới lợi nhuận thu được từ AI tạo sinh. Khảo sát 1.491 người tại 101 quốc gia.
McKinsey, The state of AI (3/2025)Áp dụngMỗi hạng mục có quy trình mới và chỉ số đo được thống nhất trước khi xây.
Kinh nghiệm của chính Longdan
Longdan cho biết trở ngại lớn nhất là chưa đo được chính xác kích thước từng sản phẩm vì làm việc từ xa thời COVID-19, còn phần lớn vấn đề khi đưa vào vận hành phát sinh từ việc thay đổi quy trình của nhân viên.
Longdan, case study Quant (5/2024)Áp dụngKhảo sát xác định trước những gì cần chuẩn bị; người trực tiếp sử dụng tham gia từ khảo sát đến nghiệm thu.
Phương pháp tham chiếu
Trình tự công việc các đơn vị tư vấn và công nghệ lớn đã công bố.
Phương pháp tham chiếu
Trình tự công việc các đơn vị tư vấn và công nghệ lớn đã công bố.
Khảo sát khi bắt đầu hợp tác: hiện trạng kinh doanh, khách hàng, sản phẩm, công nghệ; khuyến nghị và lộ trình. Khảo sát tách khỏi lập kế hoạch triển khai.
Áp dụngGiai đoạn 1 khảo sát; giai đoạn 2 mới thiết kế giải pháp.
Bắt đầu từ vấn đề kinh doanh; xếp hạng bài toán theo giá trị và tính khả thi; thử nghiệm trước khi phát triển đầy đủ.
Áp dụngBảng xếp ưu tiên; bản demo.
Đánh giá ban đầu, sau đó bốn bước: định hướng, thống nhất nội bộ, thử nghiệm đến vận hành thật, mở rộng.
Áp dụngCấu trúc bốn giai đoạn.
Xác định quy trình, vai trò và nhóm mà AI tạo tác động lớn nhất; triển khai có kiểm soát; quy kết quả về chỉ số kinh doanh.
Áp dụngDanh mục cơ hội; chỉ số đo cho từng hạng mục.
03Thực tiễn trong ngành
Doanh nghiệp cùng ngành đã làm gì
Mỗi trường hợp bắt đầu từ một quyết định quản lý cụ thể. Kết quả là số liệu do doanh nghiệp hoặc nhà cung cấp công bố.
JJ FoodserviceANH
Đã vận hànhTrên web và ứng dụng, bài cập nhật 1/9/2026
- Hạng mục
- Công cụ AI đọc hóa đơn, đối chiếu từng mặt hàng và giá.
- Quyết định quản lý
- Cho khách sỉ tự so hóa đơn của nhà cung cấp hiện tại với giá JJ và đặt hàng ngay.
Wing YipANH
>60%thời gian xử lý tiền mặt buổi sáng giảm, theo GLORY công bố
- Hạng mục
- Tự động hóa tiền mặt từ quầy thu ngân đến hậu trường.
Tự động hóa, không dùng AI - Quyết định quản lý
- Khép kín quy trình tiền mặt tại hai cửa hàng Birmingham và Croydon.
99 RanchMỸ
+29%tỷ lệ chuyển đổi; giá trị đơn trung bình +6%, theo Appier công bố
- Hạng mục
- AI chọn khách nhận phiếu giảm giá trên cửa hàng trực tuyến.
- Quyết định quản lý
- Marketing đặt quy tắc: giảm 20% cho đơn từ 120 USD, hiệu lực 30 phút.
Sainsbury’sANH
Toàn bộsản phẩm thực phẩm chạy trên nền tảng dự báo; hàng sẵn có tăng, lãng phí giảm
- Hạng mục
- Dự báo nhu cầu bằng máy học.
- Quyết định quản lý
- Đưa dự báo vào quản lý tồn kho và mức sẵn có của hàng hóa.
Vuốt ngang để xem thêm
04Lộ trình
Lộ trình bốn giai đoạn
Mỗi giai đoạn có đầu ra rõ ràng. Longdan có thể dừng sau bất kỳ giai đoạn nào.
011–4 tuần
Khảo sát hiện trạng
Khảo sát các mảng Longdan chọn trong mười mảng hoạt động: phỏng vấn người phụ trách, quan sát tại trụ sở, kho và cửa hàng, rà soát tài liệu và hệ thống. Lập danh mục cơ hội cải tiến và xếp thứ tự ưu tiên cùng ban lãnh đạo.
Longdan quyết địnhChọn hạng mục triển khai đầu tiên.
022–3 tuần
Thiết kế và demo
Với hạng mục Longdan chọn: lập đề bài, thiết kế quy trình mới (bước nào hệ thống làm, bước nào người kiểm tra và duyệt), xây bản demo. Người dùng thử theo bộ tình huống; đo thời gian xử lý và tỷ lệ kết quả phải sửa so với cách làm hiện tại. Lập kế hoạch và dự toán triển khai.
Longdan quyết địnhCó triển khai chính thức hay không.
03Chốt cuối
giai đoạn 2
giai đoạn 2
Triển khai
Hoàn thiện bản demo thành hệ thống chính thức: tài khoản và phân quyền, kết nối với hệ thống hiện có, màn hình kiểm tra và phê duyệt, lưu vết thao tác, sao lưu. Kiểm thử cùng người dùng, đào tạo, bàn giao tài liệu và nghiệm thu theo tiêu chí trong đề bài.
Longdan quyết địnhNghiệm thu.
04Theo năm
Vận hành và mở rộng
Duy trì hạ tầng và dịch vụ AI, xử lý lỗi, sao lưu, cập nhật, báo cáo sử dụng theo kỳ. Các hạng mục còn lại được triển khai lần lượt theo thứ tự ưu tiên, mỗi hạng mục có đề bài riêng.
Phân tích lượt khách và camera tại cửa hàng được xem xét ở giai đoạn này, vì cần đánh giá riêng về hạ tầng và quy định về quyền riêng tư.Longdan quyết địnhChọn hạng mục kế tiếp.
Longdan nhận được gì11 sản phẩm bàn giao
01Khảo sát
- Báo cáo hiện trạngQuy trình, vai trò, điểm vướng của từng mảng
- Kiểm kê hệ thốngHệ thống đang dùng và cách kết nối
- Danh mục cơ hội cải tiếnLợi ích, điều kiện, điểm đánh giá
- Lộ trình đề xuấtThứ tự triển khai và điều kiện tiên quyết
02Thiết kế và demo
- Đề bài hệ thốngDùng được với bất kỳ đơn vị triển khai nào
- Thiết kế quy trình mớiPhân vai giữa hệ thống và người làm
- Bản demoChạy thử, kèm kết quả đo
- Kế hoạch triển khaiTiến độ, trách nhiệm, dự toán
03Triển khai
- Hệ thống chính thứcTài khoản quản trị, cấu hình riêng của Longdan
- Tài liệu và đào tạoHướng dẫn, đào tạo, biên bản nghiệm thu
04Vận hành
- Báo cáo vận hànhTình hình sử dụng, sự cố, chi phí theo kỳ
05Giai đoạn 1 · Khảo sát
Chọn mảng cần khảo sát
Longdan chỉ cần khảo sát những mảng mình quan tâm. Bốn mảng được gợi ý sẵn, khớp với bốn ví dụ đề bài ở mục 06; mảng 01 luôn có vì ban lãnh đạo là người đặt thứ tự ưu tiên. Bấm vào một mảng để chọn hoặc bỏ chọn.
Cách khảo sát
- Phỏng vấn người phụ trách từng mảng theo bảng câu hỏi gửi trước.
- Quan sát công việc tại trụ sở, kho và cửa hàng do Longdan chỉ định.
- Rà soát quy trình, biểu mẫu, báo cáo định kỳ.
- Rà soát hệ thống cùng đầu mối công nghệ thông tin.
- Xác nhận kết quả và xếp thứ tự ưu tiên cùng ban lãnh đạo.
Tiêu chí xếp ưu tiên
Giá trịTác động tới doanh thu, chi phí hay rủi ro ở mức nào? Lặp lại thường xuyên đến đâu?
Người dùngĐã có người phụ trách và nhóm sử dụng cam kết tham gia chưa?
Đo lườngKết quả có đo được bằng chỉ số cụ thể không?
Độ phức tạpBao nhiêu hệ thống phải kết nối, bao nhiêu bước phải đổi?
Longdan cần bố trí
60–90 phútMột buổi phỏng vấn cho mỗi mảng.
Tối đa 2–3 ngàyKhảo sát tại kho và cửa hàng, tùy mảng đã chọn.
2 giờMột buổi làm việc với ban lãnh đạo.
06Giai đoạn 2 · Đề bài mẫu
Ví dụ một đề bài
Bốn ví dụ cho thấy mức chi tiết của một đề bài. Đây không phải hạng mục đã chọn; hạng mục do Longdan chọn sau khảo sát.
AI đọc hiểuVăn bản bằng tiếng Việt và tiếng Anh.
Kết quả kiểm tra đượcMỗi kết quả kèm nguồn để đối chiếu.
Longdan duyệtGiá, khuyến mại và đặt hàng do người có thẩm quyền của Longdan quyết định.
07Tổ chức thực hiện
Phối hợp thực hiện
Phía Longdan chỉ định bốn vai trò. Phía đội tư vấn có một đầu mối làm việc trực tiếp với Longdan.
Phía Longdan
Cần chỉ định- Lãnh đạo bảo trợPhê duyệt phạm vi, chọn hạng mục triển khai, nghiệm thu từng giai đoạn.
- Đầu mối điều phốiSắp xếp lịch phỏng vấn và khảo sát; cung cấp tài liệu.
- Người phụ trách từng mảngTham gia phỏng vấn; xác nhận mô tả quy trình của mảng mình.
- Đầu mối công nghệ thông tinCung cấp thông tin hệ thống; phối hợp kết nối khi triển khai.
Đội tư vấn
Phụ trách- Đầu mối · MinhLàm việc trực tiếp với Longdan, điều phối tiến độ.
- Đội phân tích nghiệp vụ (BA)Khảo sát, lập đề bài, thiết kế quy trình.
- Đội kỹ thuật (IT)Xây bản demo và hệ thống, vận hành.
- Đội kiểm thửKiểm thử và nghiệm thu cùng người dùng.
Cách phối hợp
- Họp tiến độ hằng tuần, 30 phút, giữa đầu mối hai bên.
- Báo cáo bằng văn bản khi kết thúc mỗi giai đoạn; nghiệm thu bằng biên bản.
- Thay đổi phạm vi được hai bên thống nhất bằng văn bản trước khi làm.
- Hai bên ký thỏa thuận bảo mật trước khi bắt đầu khảo sát.
08Quyền sở hữu
Quyền sở hữu và giới hạn phạm vi
Hệ thống được bán theo hình thức mua đứt quyền sử dụng: Longdan trả một lần, dùng vĩnh viễn, không mất phí bản quyền hằng năm. Mã nguồn nền tảng do đội triển khai giữ, kèm điều kiện bàn giao rõ ràng.
Longdan sở hữu
- Hồ sơ tư vấn giai đoạn 1 và 2
- Báo cáo hiện trạng, danh mục cơ hội, lộ trình, đề bài hệ thống, thiết kế quy trình mới.
- Cấu hình riêng của Longdan
- Các thiết lập và quy tắc làm riêng cho Longdan trên hệ thống.
Longdan được quyền sử dụng
- Hệ thống chính thức
- Mua đứt quyền sử dụng: trả một lần, dùng vĩnh viễn, không phí bản quyền, không độc quyền.
- Bản demo
- Dùng trong nội bộ Longdan.
Đội triển khai sở hữu
- Nền tảng và mã nguồn
- Gồm mã nguồn của hệ thống chính thức và bản demo.
Khi nào Longdan nhận mã nguồn. Nếu đội triển khai ngừng hoạt động, chấm dứt dịch vụ vận hành khi Longdan không vi phạm hợp đồng, hoặc không khắc phục lỗi nghiêm trọng trong 30 ngày kể từ khi Longdan báo bằng văn bản, Longdan nhận mã nguồn của hệ thống đã triển khai, cấu hình riêng và tài liệu cài đặt để tự duy trì hoặc giao đơn vị khác tiếp quản. Chi tiết ghi trong hợp đồng.
Giả định và giới hạn phạm vi
Thời gian dự kiến tính từ khi Longdan xác nhận lịch phỏng vấn và cung cấp tài liệu.
Không thay thế POS, Quant và các hệ thống Longdan đang dùng.
Khả năng kết nối trực tiếp với từng hệ thống được xác định trong giai đoạn 1.
Giai đoạn 2 làm cho một hạng mục và một nhóm người dùng.
Chưa cam kết mức tăng doanh thu hay giảm chi phí; chỉ số đo được thống nhất ở giai đoạn 2.
Hệ thống không tự quyết định giá, khuyến mại hay đặt hàng.
09Chi phí
Chi phí
Longdan trả theo số mảng chọn khảo sát và một hạng mục demo. Hệ thống và vận hành được báo giá sau khảo sát và demo, kèm dự toán thời gian. Khảo sát và demo được giảm 50% cho Longdan.
Khảo sát và tư vấn
£500 mỗi mảng theo giá niêm yết, Longdan trả £250. Gồm báo cáo hiện trạng, danh mục cơ hội và lộ trình cho các mảng đã chọn.
Đổi mảng đã chọnThiết kế và demo
Cho một hạng mục Longdan chọn: đề bài hệ thống, thiết kế quy trình mới, bản demo chạy thử kèm kết quả đo, kế hoạch và dự toán triển khai.
Hệ thống và vận hành
Dự toán chi phí và thời gian nằm trong kế hoạch triển khai bàn giao cuối giai đoạn 2; Longdan duyệt rồi mới làm. Hệ thống mua đứt quyền sử dụng; phí vận hành theo năm gồm hạ tầng, dịch vụ AI và cập nhật.
Mức phíBáo giá sau khảo sát và demo
Giá chưa gồm VAT (nếu áp dụng). Đề xuất có hiệu lực đến 08/11/2026. Thời hạn bảo hành và điều khoản thanh toán ghi trong báo giá triển khai.